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Das Weingut Köpfer
ist seit 1756 im Familienbesitz und betreibt seither Weinbau
im Markgräfler Land, der Schwarzwaldvor bergzone zwischen
Freiburg und Basel.
Unsere Rebanlagen liegen auf vier Gemarkungen
im Umkreis des historischen Faust-Städtchens Staufen verteilt,
jeweils in den besten Expositionen: die Grunerner Stammlage
ist der "Altenberg". De r "Ballrechter Castelberg"
erinnert an die Römer, die den Weinbau hier eingeführt
haben. Weitere Weingärten sind auf den kleinen aber exquisiten
Einzellagen "Staufener Schloßberg" und "Kirchhofener
Höllhagen angepflanzt.
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Die
alte Trotte an unserem Weingut.
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Unsere
Ökoweine aus dem Markgräflerland.
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Wir widmen uns schwerpunktmäßig
dem Anbau der klassischen Edelsorten aus der Burgunderfamilie
(Weißburgunder, Grauburgunder, Spätburgunder und Chardonnay),
ferner der Markgräfler Spezialität, dem Gutedel. Trotzdem
sind wir auch neuen Entwicklungen keineswegs verschlossen und
experimentieren seit Jahren mit einer neuen pilzfesten Rebsorte,
dem "Merzling". |
